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2009年10月25日 (日)

実りの秋

実りの秋

 モブログです。
 保育所の同級生のお誘いで、息子とイモ掘りに出掛けました。小雨が降っていましたが、子どもたちは「うんとこしょ。どっこいしょ」と張り切って掘っていました。
 土がいいのでしょう。大きなサツマイモがたくさん出てきました。畑のオーナーが収穫したイモで焼きいもを作ってくれました。ホクホクでほんのり甘く“秋の味”がしました。
 お土産にたくさんのイモをもらいました。二人では食べきれませんので、ご近所にお裾分けしました。

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親子の日々」カテゴリの記事

コメント

秋はおいもが美味しいですね。

これを機に、サツマイモを使ったケーキ作りにチャレンジしてみては。スイートポテトなんて、簡単なうえに子どもも大好きですよ~。

投稿: K | 2009年10月26日 (月) 23時54分

Kさん

コメントありがとうございます。
スイートポテトはいいですね。ぼくも好きです。
簡単なんですか?イモが大量にあるので挑戦してみようと思います。

投稿: 中山カオル | 2009年10月28日 (水) 23時37分

かなり大きな芋が出ていますね。
うちの子供達の大好きな超簡単レシピを。
サツマイモは5ミリ程度の厚さに輪切りにします。
次に、キッチンペーパーをひいた広い皿の上にそれを並べて、ラップをかけて電子レンジにかけます。
ある程度やわらかくなればOKです。
あとは、グラタンの耐熱容器に入れてその上から生クリームをたっぷりかけて、オーブンで少し焦げ目がつくくらいに焼くだけです。
肉料理などの付け合わせにとても合いますよ。

投稿: Black Tree | 2009年10月29日 (木) 00時34分

スイートポテトはちょう簡単です。材料はテキトー。
500gくらいの芋を軟らかくゆがいてイモの皮を取り除き、砂糖は少なめに大さじ4くらいバターは大さじ3くらい熱いうちにまぜてね。
あとは少し冷して卵黄1個、かたさ調節程度に牛乳を入れ(少なめに)、あればシナモンパウダーもね。
あとはご子息と一緒に小さな団子をつくり、オーブンで焼きます。
220度くらいで、15分から20分くらいでいーよ。
焼く前に牛乳でのばして卵黄を塗るとこんがりなるよ。さらに焼きあがったら、ハチミツかけてもいいでーす。
長くなってごめんね。

投稿: K | 2009年10月30日 (金) 22時16分

Black Treeさん、Kさん

おお、超簡単レシピ!ありがとうございます。
料理初心者のぼくでも作れそうな気がします。息子と二人でチャレンジしてみます。

投稿: 中山カオル | 2009年10月31日 (土) 00時17分

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